BBPC Vinos - BBPC Vinos

BBPC Vinos es el proyecto que une a Bernardo Bossi Bonilla, Martín Perez Cambet y Benjamín González, quienes juntos avizoraron una revolución, pero en clave enológica.

“Con Bernie trabajamos juntos durante muchos años, y él tiene una frase que dice ‘Hasta la vendimia final, siempre’. Me encantó, y en cuanto pudimos la registramos. Y como era una frase típica del Che, a las etiquetas le pusimos una imagen soviética, un guiño a la Revolución”. (Martín Pérez Cambet).

El nombre del proyecto juega con el acrónimo de la antigua Unión Soviética (CCCP), pero empleando las iniciales de los emprendedores (BBPC).

Sumate a la revolución vínica de nuestros vinos … #HastaLaVendimiaSiempre.

Bernardo Bossi Bonilla

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BERNARDO BOSSI BONILLA

Nací un 1° de noviembre de 1975, en Maldonado, Uruguay.

Así es … vine al mundo con la reconocida “garra charrúa” y fanático de Nacional de Montevideo por mandato familiar.

Menor de 3 hermanos. Desde chiquito tuve que usar esa “garra” para subsistir.
Al año de nacer, por esas cuestiones de la vida, mi familia tuvo que salir de Uruguay, y nos radicamos en la ciudad de Rosario, donde realicé mis estudios Primarios, Secundarios y Universitario (incompleto, con el cursado avanzado en la carrera de Psicología en UNR). Y obviamente, soy un irracional hincha de Newell´s Old Boys (nadie se puede imaginar lo que fue para mi la noche del 26 de Octubre de 1988…. no comments *)

Mi relación con los vinos no tiene mucha lógica. Pero soy de los que creen que es el vino el que te elige. Y cuando te agarra, ya es imposible que te suelte.
A fines de los noventa, y comienzos del 2000 no habia mucha info disponible en Rosario sobre mis dos pasiones: Quesos y Vinos.

Pero siempre fui curioso, y me apuntaba en todo curso o cursillo que por ahí aparecía, hasta que se dictó el primer Curso “formal” de Sommelier, que fue lo que me terminó de definir y a en febrero de 2002, mientras Argentina vivía momentos muy difíciles en todo sentido, decidí seguir mi pasión, y partir a Mendoza para comenzar la Carrera de Enología en la Facultad Don Bosco.

Mientras cursaba el segundo año en 2003, mi interés por aprender más (y por tener unos pesos en la billetera) me llevó a conseguir trabajo en Bodega Toneles, donde, de alguna manera, considero que fui pagando un derecho de piso al mismo tiempo que avanzaba con el cursado.

Ya a fines de 2005, habiendo culminado el cursado en la Facultad ingresé a trabajar en Bodega Catena Zapata como Enólogo Asistente.

Asistente de Alejandro Vigil y de Alejandro Sejanovic. Los “Alejandros” estaban revolucionado a Catena y al mundo del vino argentino, y pude ser parte de esa época gloriosa.

Mi experiencia en Catena me permitió profundizar en técnicas enológicas y manejo de tecnología de avanzada, al mismo tiempo fue una puerta al mundo con viajes técnicos/experimentales a las zonas vitivinícolas más relevantes del mundo.

Recorrido algunos años dentro de la empresa se me propuso ser el Head Winemaker de Ernesto Catena Vineyard, responsabilidad que mantuve durante 2 años.

Ya en 2012 tuve un cambio muy importante en mi carrera cuando tomé el cargo de Enólogo Principal de CASARENA Bodega y Viñedos, que considero fue el lugar, donde tuve mi explosión profesional, reflejado esto en la toma de cada una de las decisiones desde el punto de vista técnico, contacto directo con la prensa especializada, tanto del país como del mundo.

De 2017 a 2020 me hice cargo de los vinos de la familia Millan (Mosquita Muerta, Fuego Blanco, Los Toneles, etc), y al mismo tiempo comencé a asesorar proyectos vitivinícolas de alta calidad y baja producción como Vinos de Potrero, Alba en los Andes, Calyptra, Laderas de los Andes, etc.

Hoy, a dos décadas de haber llegado a Mendoza (ya establecido definitivamente con mis dos hijas en La Consulta, Valle de Uco), sin otra cosa que un sueño de trabajar en el mundo del vino, estoy muy orgulloso de poder lanzar, junto a Martin Perez Cambet, los vinos “BBPC” (BB por Bossi Bonilla, y PC por Perez Cambet).

Finalmente mis propios vinos. Poder compartir con uds. la alegría de vivir e ir cumpliendo con los sueños y objetivos.

Cada botella es una celebración